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Estofado de halibut al estilo siciliano

Cierra los ojos e imagínate que estás relajándote junto al mar Mediterráneo y comiendo un delicioso plato. No podemos ayudarte a llegar allí, pero sí podemos ayudarte con la comida. Prueba este estofado de halibut al estilo siciliano cocinado en tu horno con un recipiente Ziploc Endurables® Medium Container.

Tiempo de cocción

40 mins

Tiempo de preparación

10 mins

Porciones

2
  • Halibut asado al estilo siciliano servido con pan tostado en un recipiente Ziploc® Endurables™
  • Vertiendo aceite en recipiente Ziploc® Endurables™ de halibut asado al estilo siciliano
  • Halibut asado al estilo siciliano servido con pan tostado en un recipiente Ziploc® Endurables™
  • Recipiente Ziploc® Endurables™ de halibut asado al estilo siciliano sobre bandeja para horno
  • Halibut asado al estilo siciliano servido con pan tostado en un recipiente Ziploc® Endurables™
  • Vertiendo aceite en recipiente Ziploc® Endurables™ de halibut asado al estilo siciliano
  • Halibut asado al estilo siciliano servido con pan tostado en un recipiente Ziploc® Endurables™
  • Recipiente Ziploc® Endurables™ de halibut asado al estilo siciliano sobre bandeja para horno
Ingredientes
1 taza de hinojo fresco fileteado
¼ taza de cebolla fileteada
1 diente de ajo grande machacado
½ cdta. de orégano deshidratado
Una pizca de pimienta roja triturada
1 cda. de aceite de oliva
1 taza de tomates pequeños enlatados sin escurrir
8 aceitunas Kalamata pequeñas picadas, cortadas por la mitad
1 cda. de pasta de tomate
1 cda. de vino tinto seco
1 cdta. de alcaparras
2 filetes de halibut sin piel (de 6 oz cada uno), de 1 a 1¼ pulgadas de espesor
Cáscara de una naranja
Pimienta negra recién molida
4 rebanadas de pan italiano
1 cda. de albahaca fresca picada
1 cda. de nueces de pino tostadas

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Endurables™

Ziploc Endurables® Medium Container

La preparación de comidas es más fácil que nunca con el recipiente Ziploc Endurables® Medium Container. Capaz de contener hasta 4 tazas de alimentos o líquidos, hace que guardar la comida que sobra sea muy fácil. Aún mejor, el diseño duradero de silicona de platino está diseñado para ir directamente del congelador al horno y a la mesa, y se puede reutilizar una y otra vez.

Ziploc Endurables®, ¡para más de 100 usos!

Parte delantera del empaque de Ziploc Endurables Medium Container
Instrucciones
1.
Calienta el horno a 375 °F.
2.
Coloca el hinojo, las cebollas, el ajo, el orégano, la pimienta roja triturada y el aceite en el recipiente Endurables®. Cierra el recipiente, dejando una abertura de 1 pulgada para que respire. Colócalo en un plato apto para microondas y llévalo al microondas a temperatura alta durante 4 min o hasta que el hinojo esté tierno, revolviendo para redistribuir después de 2 min.
3.
Añade los tomates, las aceitunas, la pasta de tomate, el vino y las alcaparras. Con el cierre abierto, calienta en el microondas de 2 a 3 min o hasta que la mezcla de tomate hierva.
4.
Ubica el pescado en una sola capa en la mezcla de tomate; cubre el pescado con ralladura de naranja y pimienta negra. Coloca el recipiente Endurables® en la bandeja para horno.
5.
Hornea con el cierre abierto durante 20 min o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con el tenedor.
6.
Tuesta el pan; coloca cada rebanada en los platos para servir. Cubre con el pescado, la mezcla de tomate, albahaca y nueces.

Tips & Hints

Usa filetes de abadejo o bacalao, en lugar de los de halibut.

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